2010年2月23日 星期二

[日內瓦] Domaine de Chateauvieux(1). Café de Peney

要介紹一個米其林二星的主廚Philippe Chevrier, 他的餐廳在TripAdvisor上到目前為止都還是第一名的最多人推薦, 他不但擁有這間很多人說好且常常客滿的餐廳, 事業還做很大, 包括一間Relais & Châteaux認證的旅館, 我們住了NO. 35的總統套房一晚, 還有水上豪華遊艇, 可以在上面辦豪華餐宴.

此外, 還有一家Café de Peney, 打著米其林兩顆星主廚的餐廳, 不用穿著人模人樣用餐, 又可以帶隨時會爆衝的Hanks吃飯, 在這個星期一不開門的Domaine de Chateauvieux, Café de Peney是最好的選擇.  

Café de Peney就像一般高級法國餐廳, 沒有英文菜單, 沒有會講英文的服務人員(或者說不願意講英文的法國人), 就這樣到一直點完菜, 還是不知道點了甚麼東西. 

先上菜的造型可愛麵包, 吃起來沒有法國麵包的那麼硬.

nEO_IMG_IMG_5309

第二道應該是開胃蔬菜汁, 舌頭跟我說應該是一堆蔬菜打成汁, 有一點優葛的感覺. 從這裡應該就會發現, 他們多愛擺盤啊, 就是氣氛吧.

nEO_IMG_IMG_5312

鵝肝上菜, 第一次吃到這樣整塊的鵝肝醬, 在麵包上塗一點就可以聞到很濃郁的香味, 也沒辦法說到底是甜還是鹹.

nEO_IMG_IMG_5320

被我一口吃光的鱈魚, 份量是小了些, 但是魚肉像起司在口中化開的感覺到今天還有印象.

nEO_IMG_IMG_5322

奶油味很重的雞肉, 吃的出來肉質好, 烹調的也很好. 吃起來肉質有點像鹹的海棉蛋糕.

nEO_IMG_IMG_5331

每道菜都裝飾的很華麗. 吃掉都有一點可惜.

nEO_IMG_IMG_5328

那一沱櫻桃冰淇淋吃的時候, 每一口都感覺好像吃了一整顆櫻桃.

nEO_IMG_IMG_5334

這樣一餐的價格差不多可以吃123碗滷肉飯, 還是滷肉飯好吃!!

0 意見:

按日期找

EMAIL :

xpeoplex.bee@gmail.com

Total Visitors