2009年4月23日 星期四

[記食]彰化.貓鼠麵

「貓鼠麵」是一種湯麵,既無貓肉也無鼠肉,是緣於創立者做事靈敏,動作俐落,顧客暱稱「老鼠」仔,因閩南語「老鼠」與「貓鼠」音同,故「貓鼠麵」一直延用到今,並申請註冊商標,僅此一家,別無分號。

小朋友聽到貓鼠麵就嚇的不吃了, 想也知道貓和鼠哪有可能拿來做湯麵, 下圖右邊這一碗就是貓鼠麵, 吃起來沒有非常特別, 感覺就是陽春麵加了好吃的貢丸吧..

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倒是他的豬腳肉就很厲害了, 肉燉的非常入味, 也非常下飯..

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正字標記"貓鼠威韻", 這間老店據當地鄉親說明才知道原來本來是開在路邊攤, 是這幾年有了一個店面, 店裡又加裝冷氣, 所以常常人滿為患, 彰化實在很多這樣的小吃....

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